Энциклопедия: КОРНЕВИЩЕ ИМБИРЯ, ИМБИРЯ, ИМБИРЬ
Имбирь (Zingiber officinale) - многолетнее травянистое растение, произрастающее на западе Индии и в Юго-Восточной Азии.
Имбирь, кроме всем известного вкусового свойства и употребления его в качестве приправы, обладает также и лечебным эффектом.
В растении содержатся липиды, крахмал, витамины C, B1, B2, A, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, натрий и калий.
Также известно о наличии феландрина, цинеола, эфирных масел, цитрала, борнеола, гингерола и камфина.
Из важнейших аминокислот выявлено присутствие лизина, фенилаланина, метионина и многих других полезных веществ.
Используется в медицине при язвенной болезни желудка, для улучшения аппетита и улучшения пищеварения, при атеросклерозе, для нормализации состояния кровеносных сосудов при различных артритах.
Подобно чесноку его свойства помогают бороться с микроорганизмами, повышают иммунитет. Имбирь имеет потогонное, отхаркивающее, болеутоляющее действие.
Имбирь, кроме всем известного вкусового свойства и употребления его в качестве приправы, обладает также и лечебным эффектом.
В растении содержатся липиды, крахмал, витамины C, B1, B2, A, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, натрий и калий.
Также известно о наличии феландрина, цинеола, эфирных масел, цитрала, борнеола, гингерола и камфина.
Из важнейших аминокислот выявлено присутствие лизина, фенилаланина, метионина и многих других полезных веществ.
Используется в медицине при язвенной болезни желудка, для улучшения аппетита и улучшения пищеварения, при атеросклерозе, для нормализации состояния кровеносных сосудов при различных артритах.
Подобно чесноку его свойства помогают бороться с микроорганизмами, повышают иммунитет. Имбирь имеет потогонное, отхаркивающее, болеутоляющее действие.